Description

#kajupistaroll
काजू पिस्ता रोल

सामग्री 
न.1...

पिस्ता वाले पार्ट के लिए।

1/2 कप पिस्ता पाउडर 
2 छोटे चम्मच चीनी का पाउडर
1 चम्मच पानी
1चुटकी हरा रंग (विकल्प)

इनसब को अच्छे से मिला कर आते को तरह लोई बना कर फ्रिज में रख दे।

न.2

2 कप काजू का पाउडर
2 चम्मच मिल्क पाउडर
1 कप चीनी
1/2 कपपानी 
1/4 चम्मच इलाइची पाउडर
1 चम्मच देसी घी

एक पैन में चीनी और पानी को मिला कर चाशनी(एक तार की) बना ले अब इसमें काजू का पाउडर ,इलाइची पाउडर ,मिल्क पाउडर अच्छे से चला ले ,अब घी मिला ले और मिक्स करें , ये मिश्रण कड़ाई में चिपकना बंद करदे।तब किसी बटर पेपर या किसी पन्नी पर रख ले।उसके ऊपर दूसरा पन्नी या बटर पेपर लगा कर बेल ले।
ऊपर की पन्नी हटा कर बिच में से काट ले।अब फ्रिज में से पिस्ता वाला मिश्रण निकल कर हथेली की मदद से लंबा लंबा बेल ले।और काजू की परत पर रख दे अब इसको लंबी तरफ से फोल्ड करना शुरू करे।
फिर से हथेली की मदद से एक समान कर ले ,इसको पिसिस में कट करे और सर्व करें।