Description

#veggicornkatori
 

वजीकॉर्न कटोरी 
 

ताजे स्वीटकॉर्न के दाने 1कप
उबले आलू 2 
लाल , हरी और पिली शिमला मिर्च 1/2 कप
टमाटार बारीक़ कटा हुए 1/2कप
गाजर बारीक़ कटी हुई 1/2 कप
ब्रोकली कटी हुई 1/2 कप
हरा धनिया पत्ती 1/4 कप
नमक/ सेंधा नमक 
लाल या काली मिर्च
चाट मसाला 1/4 चमच्च
निम्बू का रस 1बड़ा निम्बू
टमाटार सजाने के लिए

Method 

सबसे पहले कॉर्न्स को स्टीम कर लीजिए अगर स्टीमर न हो तो कुकर में 2 सिटी लगा लीजिये ।
अब गाजर को भी स्टीम कर लीजिये
शिमला मिर्च और ब्रोकली को नॉन स्टिक पैन में बिना घी के ही 2मिनट तक भून लीजिये ,अगर आप आयल डालना चाहे तो 1/2 चमच्च आयल डाल सकते है।
अब इसमें स्टीम की हुई गाजर डाले।
उबले आलू को काट कर डाले।
कटे हुए टमाटार डाले ।
1 मिनट तक चलाये , और नमक ,मिर्च ,और चाट मसाला मिक्स करें और अब स्टीम की हुई कॉर्न मिक्स करें ,निम्बू का रस और धनिया पत्ती डाल कर मिक्स करें।

हम इनको ऐसे भी सर्व कर सकते है और या फिर टमाटार की बिच में से काट कर बीज निकाल कर खोखला कीजिये और वैजी कॉर्न को भर कर ऊपर से चाट मसाला बुरक कर सर्व कीजिये।😊